Dilimlənmiş ani qovrulmuş düyü
Qida dəyəri
Yılan balığı yaxşı qidalanma təsiri olan bir növ ümumi dəniz məhsullarıdır.İnsanın həzmini və lesitini təşviq edə bilən yağlarla zəngindir.O, beyin hüceyrələri üçün əvəzolunmaz qidadır. Eel yaxşı dəriyə qulluq və gözəllik effektləri olan balanslaşdırılmış protein və mineralları ehtiva edir.Üstəlik, ilan balığının tərkibindəki lipid qanı təmizləmək üçün yüksək keyfiyyətli yağdır, bu da qan lipidlərini azalda bilər və aterosklerozun qarşısını alır.Yılanbalığı A vitamini və E vitamini ilə zəngindir ki, bu da adi balıqlardan müvafiq olaraq 60 dəfə və 9 dəfə çoxdur.A vitamini mal ətinin 100 qatını, donuz ətinin isə 300 qatını təşkil edir.A vitamini və E vitamini ilə zəngindir, görmə qabiliyyətinin pisləşməsinin qarşısını almaq, qaraciyəri qorumaq və enerjini bərpa etmək üçün böyük fayda verir.Vitamin B1 və vitamin B2 kimi digər vitaminlər də boldur.Yılan balığı əti yüksək keyfiyyətli protein və müxtəlif əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngindir.Tərkibindəki fosfolipidlər beyin hüceyrələri üçün əvəzolunmaz qidalardır.Yılan balığı tonlaşdırıcı çatışmazlığı və qidalandırıcı qan təsirlərinə malikdir, nəmliyi aradan qaldırır və vərəmlə mübarizə aparır.Xroniki xəstəlikləri, halsızlığı, qan azlığı, vərəmi və s. xəstələr üçün yaxşı qidadır.